Ayam Kodok "Pertama"

Intip resep  disini

Bahan Isi:
1 ekor ayam sekitar 800 gr, ambil dagingnya saja (kulitnya tetap utuh)
250 gr daging ayam giling
250 gr daging sapi giling
2 potong roti tawar, rendam dalam air, kemudian peras
1 butir telur ayam besar
1 sdt gula
1 ½ sdt garam
½ sdt merica
¼ sdt chicken powder (kaldu blok/bubuk)
¼ sdt pala
4 butir telur rebus (untuk isi pada ayam)

Pengoles :
1 sdm margarin
1 sdm madu
1 sdm kecap manis
¼ sdt pala
½ sdt merica

Saus :
3 sdm mentega
2 sdm terigu (cairkan dengan 100 ml kaldu dari 500 ml kaldu yg tersedia)
5 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1 bawang bombay, cincang kasar
500 ml kaldu
2 sdt garam
2 sdt gula
½ sdt merica
½ sdt pala

Cara Membuat ayam kodok :
1. Aduk semua bahan Isi ayam kodok sampai rata (kecuali telur rebus untuk isi).
2. Masukkan adonan isi ke dalam kantong segitiga. Potong bagian ujung plastik segitiga.
3. Isikan adonan isi ke kulit ayam.
4. Masukkan telur rebus di 4 bagian, di samping sayap kiri-kanan dan samping paha kiri-kanan.
5. Isi kulit ayam dengan adonan sampai penuh dan bentuknya seperti ayam utuh.
6. Jahit bagian leher dan bagian bawah ayam (utuhkan bagian “brutu-nya”) kemudian tusuk-tusuk ayak kodok supaya saat dikukus tidak robek.
7. Kukus selama 1 jam.
8. Apabila sudah matang keluarkan ayam kodok dari dandang, olesi dengan bahan pengoles dan panggang dengan suhu 180 0C selama kurang lebih 30 menit.
9. Selama memanggang sesekali olesi ayam dengan bahan pengoles.

Membuat saus :
Tumis bawang bombay dengan mentega hingga matang, masukkan semua bumbu (kecuali tepung terigu) dan 400 ml kaldu. Masak sampai mendidih. Masukkan terigu cair dan aduk sampai rata. Setelah mendidih angkat.

Saran penyajian.
Ayam kodok disajikan dengan saus dan dilengkapi dengan kentang goreng, buncis rebus dan mentimun.

Senggang Ikan

Paling gampang deh buatnya.....

Bahan :

• 2 ekor ikan bawal / Kaci yang sedang

Bumbu iris :

• 4 bh cabe merah + 5 bh cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 4 bawang merah
• 1/2 ruas jari jahe
• 1/2 ruas jari lengkuas
• 1 sendok teh gula pasir & garam secukupnya

• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 2 lbr daun salam, 1 btg sereh, 2 ptg asam kandis (kalau suka)
• 2 ltr air

Cara membuat:

• Ikan dibersihkan, potong beberapa bagian .
• Campurkan semua bahan & bumbu , lalu rebus dengan api sedang .
• Setelah matang diangkat dan sajikan panas-panas .

Cupcakes lagi

Ini cupcakes coklat dgn topping selai blueberry, cream & irisan strawberry buat acara pramuka putriku disekolah, alhamdulillah....teman-teman dan gurunya pada suka walaupun tampilannya sangat sederhana.

Betapa Allah Mencintai mu.....

Dia menciptakan mu dalam bentuk yang sebaik-baiknya…
Dia selalu menjaga mu… tiap detik… tiap menit… dan setiap waktu… tanpa kenal lelah & letih…
Dia memberi mu ujian & masalah untuk kamu pecahkan agar kamu menjadi orang yg tegar, sabar dan selalu mengingat Nya
Dia memberikan kamu rasa sedih & rasa bahagia, agar kamu selalu bersyukur kepadanya & tidak menjadi orang yg sombong…
Dia selalu memaafkan semua kesalahan mu…jika kamu benar bertobat pada Nya
Dia selalu mencatat setiap kebaikan mu walaupun kebaikan itu hanya sebesar zahra dibumi atau dilangit…
Dia selalu memberi rezeki kepada mu tanpa disangka-sangka…

Tapi apakah kamu sudah benar-benar mencintai Allah seperti Allah mencintai kamu?
Apakah kamu sudah benar-benar mencintai Allah dengan sesungguhnya?

Tanya kepada hati mu…
Apa yang sudah kau lakukan sebagai bukti kau mencintai Allah dengan sesungguhnya…
Sudahkah kamu mencintai Allah seperti Allah mencintai kamu…
Sudahkah kamu melakukan solat 5 waktu tepat pada waktunya… andai kau tau, bahwa amalan pertama yang dihisab adalah Solat…
Sudahkah kamu membaca Al Quran setiap saat…
Sudahkah kamu memahami apa yang ada di dalam kitab mu Al Quran… Andai kau tau sesungguhnya apa yg ada didunia ini telah tertulis dalam Al-Quran
Sudahkah hati mu mencerminkan 99 Asmaul Husna…
Sudahkah kamu mempunyai hati yang selalu pemaaf…seperti Allah yang selalu mau memaafkan kesalahan mu, jika kamu bertaubat dgn sungguh
Sudahkah kita menyisihkan sedikit penghasilan kita untuk orang-orang yang kurang mampu…
Sudahkah kita selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan…
Apakah rasa cinta mu kepada Allah lebih besar daripada rasa cinta mu kepada makhluk ciptaan Nya

Terkadang kita kesal, marah, dan kecewa pada Allah, atas ujian atau cobaan yang kita terima…
Tapi apakah pada saat kita mendapatkan kebahagiaan, kita sering bersyukur & berterima kasih kepada Allah…
Pernahkah kita selalu berbaik sangka kepada Allah atas semua hal yg kita alami…

Andai kau tau… sungguh ujian atau cobaan yang selama ini kamu terima, itu sebagai tanda rasa sayang & rasa cinta Allah terhadap hamba Nya
Andai kau tau… bahwa semua itu bisa menjadikan mu orang yang lebih Sabar, lebih Bersyukur, lebih Ikhlas, lebih Bertawakal, dan lebih dekat kepada Allah
Karena bagi Allah, sangatlah mudah melepas setiap permasalahan hamba Nya setiap saat. Tapi justru karena Allah begitu perhatiaan kepada mu, begitu sayang pada mu, dan begitu mencintaimu…
Maka Dia menguji tiap hamba Nya untuk senantiasa mengingatkan mereka bahwa Allah selalu ada untuk mereka & sungguh Pertolongan Allah Sangat Dekat.
Ujian atau cobaan yg menimpa kita adalah peringatan dari Allah
agar kita bisa memperbaiki diri dan senantiasa bertobat sehingga kita menjadi lebih baik lagi, sehingga pada saat kita bertemu dengan Allah nanti, kita sudah dalam keadaan bersih, tanpa dosa.
Dan kelak ketika kita menghadapi tes sebenarnya di Liang Lahat oleh Malaikat Mungkar & Nakir, kita bisa menjawab dengan baik & bisa menikmati masa istirahat sampai pada Hari yang akan tiba...

Ingatlah…
Nabi Muhammad SAW pun dahulu mendapat ujian yg sangat berat, padahal Nabi Muhammad itu merupakan hamba yg paling disayang Allah & sudah dijamin masuk surga. Tapi semua itu dilakukan karena Allah sangat mencintainya.

“Setiap muslim yg terkena musibah, penyakit, atau yg lainnya, pasti akan Allah hapuskan berbagai kesalahannya, seperti sebuah pohon menggugurkan daun-daunnya” (HR Muslim)

“Cobaan itu akan selalu datang menimpa seorang mukmin & mukminah, baik pada dirinya, pada diri anaknya, atau pada hartanya sehingga ia bertemu dengan Allah tanpa batas dosa sedikitpun” (HR Tirmidzi)

Kita mendekati Allah sejengkal, Allah mendekati kita sehasta. Kita mendekati Allah sehasta, Allah mendekati kita sedepa. Kita mendekati Allah berjalan, Allah mendekati kita berlari.
Subhanallah betapa Allah sangat mencintai ku…

Begitu banyak hal yang telah Allah berikan kepada kita sebagai bukti bahwa Allah sangat mencintai & menyayangi kita, bahkan kita tak akan mungkin bisa menghitungnya.
Lalu kenapa terkadang kita blom bisa mencintai Allah dengan sesungguhnya…

Dekati Allah… Jaga selalu Allah dihatimu… Ingatlah Allah dimanapun kamu berada
Cintailah Allah dengan sesungguhnya dengan Taubat Nasuha…
Dirikanlah solat 5 waktu tepat waktunya & jangan menunda-nundanya
Dan janganlah kamu simpan kitab mu didalam lemari sehingga penuh debu, tapi bacalah kitab Suci mu Al Quran & pelajari makna yg terkandung didalamnya
Sedekahkanlah sedikit rezeki mu kepada orang-orang yg kurang mampu
Perbanyaklah mengingat Allah dengan selalu berzikir & bertasbih
Dan janganlah kamu selalu menuntut hakmu kepada Allah… padahal kamu sering lalai menjalankan kewajibanmu kepada Allah
Tetaplah berprasangka baik kepada Allah, Karena sesungguhnya Allah sangat menyayangi & mencintaimu…

Sebelum terlambat… selama kita masih diberikan Nafas oleh Allah…
Mari kita Cintai Allah dengan sepenuh hati dengan TAUBAT NASUHA
Luruskan Niat mu…Perbaiki Niatmu… dengan Niat Yang Sungguh-sungguh karena Allah & mengharapkan Ridha Allah… mulai Hari Ini… Sekarang Juga… Dan Jangan Menundanya Sampai Besok…
Karena blm tentu Esok Hari Kita Masih Bisa Bernafas…
“Satukanlah dirimu dalam ketaatan dan kenakan ketakutan pada Allah sebagai pakaian persiapan akhiratmu, serta berupayalah untuk tempat tinggalmu yg abadi nanti”


(RENUNGAN N KISAH INSPIRATIF)

Latbar BCB (Cheese Button & Watermelon Cookies)

CHEESE BUTTON
Resep: Sumber milis NCC
Bahan A :
250 gram butter
3 kuning telur
1 putih telur
1 sdm gula halus
150 gram keju edam parut

Bahan B :
450 gram terigu protein rendah, ayak
100 gram tepung sagu

Glazuur :
200 gram icing sugar
45 gram putih telur
1/2 sdt cream of tartar (di skip juga boleh)
keju cheddar parut (untuk taburan)
vanili atau cuka atau lemon essence secukupnya

Directions:
Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan
2. Taruh bahan A di baskom
3. Kocok hingga rata, jangan lupa sambil senyuuum....
4. Masukkan keju edam parut, aduk.
5. Masukkan bahan B
6. Aduk rata
7. Giling tipis 5 mm (alas dan tutup pake kertas roti/plastik), cetak bulat diameter 2 cm
8. Siapkan Glazuur (Kocok putih telur sambil gula halus dan vanila dimasukkan sedikit demi sedikit sampai kental)
9. Taruh kukis yang sudah dibentuk diatas loyang. Olesi glazuur, ratakan
10. Taburi keju cheddar parut dengan riang gembira...hehehe
Oven hingga matang

WATERMELON COOKIES

Resep : Sumber:http://budisutomo.multiply.com/journal/item/56/Resep_Cookies_Semangka


Bahan:
700 g tepung terigu rendah protein/capkunci
475 g margarin/mentega
300 g gula halus
4 butir kuning telur
1 sdm biji wijen hitam/poppi seeds
1 sdt garam halus
1/2 sdt pasta vanilla/vanilla bubuk
pewarna merah secukupnya
pewarna kuning secukupnya
pewarna hijau secukupnya

Cara Membuat:
1. Aduk margarin dengan kuning telur, gula halus, garam dan pasta vanili, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula plastik.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Masing- masing tambahkan pewarna kuning, hijau dan merah, aduk rata. Tambahkan biji wijen hitam pada bagian adonan berwarna merah, aduk kembali.
4. Bentuk adonan merah menjadi setengah lingkaran panjang.
5. Giling adonan kuning setebal 1/4 cm.
6. Tumpukkan adonan kuning ke adonan merah, padatkan.
7. Giling adonan hijau setebal 1/4 cm.
8. Tumpuk adonan hijau di atas adonan kuning, padatkan.
9. Diamkan di dalam kulkas selama 10 menit. Potong-potong setebal 1/2 cm. Tata diloyang yang beroles margarin atau loyang beralas silpat. Panggang di dalam oven bertemperatur 140 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan. kemas di dalam stoples kedap udara.

                                                             Ini dia neh seru-seruannya latbar.....^_^

Minicup JCC

Minicup JCC ini paling enak buat cemilan sore, rasa keju & kelembutannya serasa membelai lidah...(hm..lebay.com) hehehe.

Brownis cupcakes

Brownis ini dibuat utk acara Yasinan, sebenarnya pengen buat kroket kentang yg berasa gurih, tapi bahannya kurang, malas ach panas-panas ini ke warung, yawdah ...nguprek-nguprek didapur dgn bahan yg ada, taraaa...jadi dech brownis cupcakes dgn dekor minimalis ^_*.

Cheddar Cheese Cake

Gak ada stock cream cheese, cheddar cheese pun jadi.
Ini ngintip resepnya di salah satu Blog, duh...lupa dari sapa, maaf ya mba..sekalian dech aku ijin nyontek.
Rasa cake nya ?...Mantap euy  !!.....dan biayanya pun gak mahal - mahal amat :p

Cheddar Cheesecake

Bahan A :
130 g susu cair
40 g butter unsalted
180 g cheddar cheese diparut


Bahan B :
20 g tepung terigu
15 g maizena

Bahan C :
2 kuning telur

Bahan D :
3 putih telur
100 g gula
1/4 st cream of tartar

Tambah sedikit sirup lemon / Jeruk

Siapkan loyang 18 cm alasi kertas roti, olesi mentega. ( aku pake 2 buah loyang oval )
Campur mentega, susu and cheddar cheese dalam wadah, Di tim diatas panci sampai cheese meleleh.
Aduk rata trus masukan bahan B, aduk lagi sampe rata, Lalu masukkan bahan C. Aduk lagi sampai rata.

Kocok Bahan D sampe soft peak lalu dicampur dengan adonan cheese sampai rata.

Tuang adonan dalam loyang dan panggang dengan cara au bain marie 45 menit.

Cemilan ...

Beberapa cemilan yg sempat di abadikan melalui camera hp, sebelum hilang ditenggorokan, xixixi..:p

 

 

                                                    
                                                                 1. Onde " Wijen Hitam

   2. Bluder Mix-Fruit

                                                              
                                                                3. Pizza Frenzzy...

               4. Takoyaki

                                                                         5. Spongecake

Nugget Ikan

(Sumber Majalah Ayahbunda)

Bahan :
250 gr daging Ikan Tenggiri
25 gr keju parut
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 lbr roti tawar
1 btr telur ayam
margarin, tepung panir & 2 btr putih telur

Cara Membuat :
Campurkan daging ikan, keju, merica, garam, roti tawar dan telur ayam.
Masukan ke dalam blender dan haluskan.
Ambil loyang tipis, olesin margarin, tuang adonan ikan dan ratakan.
Kukus hingga matang, angkat dan dinginkan.
Keluarkan dari loyang dan potong sebesar jari.
Gulingkan ke dalam tepung panir, kemudian celupkan ke dalam putih telur.
Gulingkan kembali di atas tepung panir.
Goreng nugget dalam minyak banyak & paas hingga kuning kecoklatan.
Nugget ikan siap disantap dengan nasi ataupun sebagai cemilan....^_^

Kepiting Keraton

Dapat rejeki nomplok neh, dikasih kepiting bangkang 3 ekor. Hm...enaknya dibuat kepiting keraton, resepnya aku dapat dari acara kuliner sebuah TV swasta.
Secara ini makanan favorit sikakak, ya udah...begitu matang, langsung deh dilahap.
Enyak...enyak..enyak...pake acara nambah lagi.^_^

Belajar Bisnis

Udah 4 bulan neh jadi FTM, kangen nyari duit sendiri lagi, kebetulan iseng browsing internet, nemu deh iklan tentang bunda yg berbisnis dari rumah, pengen nyoba ahh...siapa tau rejeki, namanya juga usaha. Bismillah...

Dan ini start kitnya...

Produk aneka kosmetik, perawatan badan, rambut dan wajah yang hanya menggunakan bahan-bahan dan saripati alami dari tumbuh-tumbuhan, bunga dan buah, produk ini buatan Swedia.


Kelebihan Oriflame dengan produk lainnya?

1. Tidak diujicobakan pada hewan.
2. Tidak menggunakan bahan-bahan dari hewani kecuali beeswax dan lanolin.
3. Penggunaan bahan dan sari pati alami.
4. Dikembangkan di pabrik berteknologi tinggi dibawah pengawasan mutu dan lingkungan yang ketat.
5. Kemasan dapat didaur ulang dan aman terhadap lingkungan.

Saat ini daku mendapatkan kemudahan melakukan segala sesuatunya via online internet. Do'ain sukses ya sobat biar bisa cari duit sendiri. Oh ya, jangan lupa beli produknya di aku, yahh...syukur 2x dirimu bisa gabung juga, selain dpt tampil cantik, kitapun bisa nyari duit bersama...^_^.

Chiffon Pandan

Ngintip resep NCC, sepertinya enak neh, apalagi stock bahan ada dilemari, ya udah jadi dech cake chiffon nya, ternyata memakannya gak selama membuatnya, hehehe...

resepnya (Ijin Copas ya Bu Fat...^_^) :

Adonan Pasta (Bahan A)

50 g Gula pasir
20 g Susu bubuk full cream
20 g Tepung maizena
140 g Tepung terigu
1 sdt BPDA (aku Pake BP Aja)
100 ml minyak sayur
100 ml santan sedang
140 g kuning telur
1 sdt pasta pandan

Adonan Putih Telur (Bahan B)

300 ml Putih telur
150 gr Gula pasir
½ sdt Garam halus
1 sdt Cream of tartar

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 150 derajat Celsius.
2. Adonan A: Campur gula pasir, susu bubuk, tepung maizena , tepung terigu, dan BPDA. Lubangi tengahnya. Tuang telur di tengah, aduk searah dari arah dalam menggunakan whisk, sambil dituangi minyak sayur dan santan. Aduk hingga menjadi adonan pasta halus. Masukkan pasta pandan, aduk rata.
3. Kocok adonan B hingga puncak tumpul (soft peak).
4. Campurkan adonan B ke dalam adonan A, aduk perlahan dengan whisk hingga rata.
5. Tuang ke dalam loyang chiffon diameter bawah 20 cm tanpa dioles apa-apa. Panggang kurang lebih 90 menit hingga kue matang dan kokoh (jika ditekan permukaannya kembali membal).
6. Keluarkan kue. Panas-panas, balikkan loyang, Biarkan dalam keadaan terbalik hingga dingin.

Self Reframing / Merubah cara pandang dalam diri

Dapat artikel bagus neh...Insyaallah membawa manfaat dalam diri kita..

1.TAKLUKKAN DIRI SENDIRI
“Dia yang bisa menaklukkan orang lain adalah manusia kuat.
Dia yang bisa menaklukkan dirinya sendiri adalah manusia super.” (Lao Tze)

Perenungan Diri:
1. Malam hari sambil berbaring tidur, ambil waktu 1 - 2 menit.
2. Lakukan refleksi kegiatan hari ini secara cepat saja.
3. Tanyakan ke dalam diri sendiri: “Apakah masih ada emosi negatif yang tersimpan dalam diriku saat ini ?”
4. Lalu, tarik nafas yang dalam dan tahan nafas selama yang bisa Anda lakukan.
5. Bayangkan kejadian yang menimbulkan emosi negatif tersebut.
6. Buang dan lepaskan dengan menghembuskan nafas sepanjang mungkin.
7. Lanjutkan dengan bernafas perlahan saja, dan makin perlahan, sampai seluruh badan terasa rileks bak tanpa otot.
8. Diam sejenak dan ambil keputusan untuk berubah, misalnya: “Besok mau senyum aja aaah…” dan tidurlah dengan senyum… zzz…zzz…
Karena jika dengan ikhlas kita mulai bisa menaklukkan diri sendiri, maka kekalahan bukan lagi kekalahan, bukan?

2. BELAJAR DARI KEKALAHAN
“Jika Anda belajar sesuatu dari kekalahan,
sesungguhnya Anda tidak kalah” ( Zig Ziglar )
Saat Anda “merasa” kalah, lakukan berikut:
- Duduk diam dan tarik nafas panjang
- Cari penyebab kekalahan tersebut (cepat saja)
- Ambil pelajaran dari kekalahan itu
- Pejamkan mata: Tersenyumlah dan bersyukur
- Hembuskan nafas secepat mungkin
- Bangkit dan lompatlah setinggi mungkin
“Jika Anda belajar sesuatu dari kekalahan,
sesungguhnya Anda tidak kalah”
Pasti ada hikmah dari setiap kejadian, walau diberi nama “kalah”.

3. PELAUT TANGGUH …
(Bayangkan WS Rendra, ucapkan syukur dan hormat sebagai rasa kagum pada dia, masuk ke dalam diri dia dan bacakan lirik di bawah ini, bak WS Rendra)
Hidup adalah rangkaian masalah.
Jika kita melihatnya sebagai masalah.
Hidup adalah rangkaian tantangan.
Jika kita melihatnya sebagai peluang.
Tantangan penting untuk otot pikiran.
Tantangan membuat kita bertumbuh.
Tantangan membuat kita kreatif.
(baca berikut ini sambil hembuskan nafas)
Bersyukurlah jika kita mempunyai tantangan.
Karena artinya kita memiliki peluang.
(tahan nafas di perut dan baca dengan keyakinan kuat)
Ya, sebuah peluang untuk Menang.
Pepatah kuno mengatakan:
“Lautan yang tenang,
tidak menghasilkan pelaut yang tangguh”
Atasilah masalah dengan:
Tetaplah tersenyum.
Tetaplah bergandengan tangan.
Kita hanyalah berbeda, itu saja.

4. GIAT BEKERJA KUNCI SUKSES
“Tidak Ada Jalan yg Mulus utk Sukses,
Giat Bekerja Adalah Kuncinya” (George G Williams )
Perenungan Diri:
Hasil penelitian mengatakan bahwa Ketekunan, Keuletan, Kegigihan akan membuat
otot di seluruh tubuh kuat, baik otot badan, otot tangan, otot kaki, bahkan
“otot” di otak kita. Yang paling penting adalah membuat kuat Otot Pikiran kita.
“Anda tidak mungkin memahami Work Smart,
sebelum Anda memiliki mental Work Hard” (Krishnamurti)
Situasi Indonesia boleh tidak menentu,
tetapi nasib kita haruslah kita yang menentukan.
Kita cukup bergiat pada hal yang bisa kita kendalikan.

5. SIAPA YANG KAYA?
“Siapa yang kaya?
Dia yang bersukacita dengan apa yang dimilikinya.” (Benjamin Franklin)
Perenungan Diri:
Bersukacita dan bersyukur dengan apa yang kita miliki, justru akan membuat
kita semakin bertambah makmur dan sejahtera. Hukum alam semesta mengenai
sukses ini sebenarnya sederhana sekali. Kita hanya perlu keyakinan diri
saja bahwa hal ini benar.

6. CHOOSE TO BE HAPPY …
We always have a choice
We can choose to be happy
or we can choose to be grumpy
But It’s always better, smarter and wiser
to choose to be happy… (Melody Ross)

Perenungan diri: (baca dalam hati dengan tempo lambat)
“Bukankah hidup ini adalah pilihan?” (baca lebih lambat)
“Bukankah hidup ini adalah pilihan?” (baca lebih lambat lagi)
“Bukankah hidup ini adalah pilihan?”

7. SETIA PADA HAL KECIL
Bukan tindakan besar dan hebat,yang menentukan hidup kita,melainkan kesetiaan dalam menekuni pekerjaan-pekerjaan kecil dan tidak berarti …. (bunda Teresa)

Perenungan Diri:
Bacalah pesan di atas berulang-ulang sampai meresap.
Bisa dengan cara pelan, sangat pelan, bahkan sangat, sangat pelan.
Boleh juga baca dalam hati dengan perasaan mantap.
Atau, diulang-ulang dalam hati untuk bagian tertentu.
“kesetiaan menekuni pekerjaan-pekerjaan kecil”
“kesetiaan menekuni pekerjaan yang tidak berarti”
Ya, memang mudah untuk dibaca, namun perlu kebesaran hati untuk mencerna.
Dan, tekad besar untuk menelannya.
Agar jadi bagian indah dalam gelora darah kita.
Karena sang musuh adalah di ego diri.
Tapi, mungkin!

8. IMPIAN PERLU UJIAN
(Baca gaya retorik Bung Karno)
kala impian membuat kita berbeda
kala cara pikir kita ditertawakan
kala senyuman kita disiniskan
kala warna semangat mulai meluntur
kala impian membuat hati bias
justru teruslah maju dan berpegang
teruslah berpegang pada impian kita
bangunlah keyakinan demi keyakinan
bukankah layang-layang terbang tinggi
karena melawan arah angin
(tarik nafas dalam dan tahan, lalu lanjutkan baca dengan keyakinan)
impian kita hanya perlu diuji
diuji untuk membangun keyakinan
(baca berikut ini sambil hembuskan nafas panjang)
keyakinan untuk mencapainya

9. TUM SPIRO, SPERO
“Tum Spiro, Spero” artinya:
“Selama Kita Bernafas, Kita Berusaha”
Buanglah kata menyerah dalam hidup ini.
Hidup ini sangat berarti, berkaryalah.
Karena kita adalah manusia, makhluk luar biasa.
Teruslah berjuang sampai nafas yang terakhir.
Sediakan waktu untuk sendiri. Untuk Diam. Untuk Meditasi. Untuk Merenung.
Untuk ssst… diaaam, agar hikmah terdengar bunyinya.
Hening membuat bening…
Bening membuat jelas…
(Krishnamurti)

Puding Buah Peach

Bahan :
1 kaleng buah peach
1 bks agar-agar bubuk
sedikit garam
Gula (bila kurang manis)
Air (untuk melengkapkan sampai 1000 ml)

Cara Membuat :
•Blender sampai halus buah peach kalengan + air gulanya
•Ukuran blenderan buah peach supaya 1000 ml, bila kurang bisa ditambahkan air, bila kurang manis tambahkan gula.
•Campur dengan sebungkus agar-agar bukuk dan sedikit garam, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih.diamkan sebentar.
•Tuang larutan buah peach ke dalam cup puding, diamkan sampai dingin.
•Hias dengan whipcream, beri potongan buah peach & buah naga

Curhat...

Sepertinya udah banyak artikel yg membahas tentang ibu rumah tangga seutuhnya, tapi tetap aja diawal perjalanannya aku sedikit minder . Hidup ini adalah “Pilihan”, dan sejak aku memilih berhenti bekerja 3 bulan yg lalu, kuputuskan utk fulltime dirumah, mengurus keluarga, membesarkan anak-anak sepenuhnya dan membantu usaha suami dirumah.

Banyak kendala yg dihadapi, Alhamdulillah sampai saat ini dapat kulewati. Memang terkadang sulit ketika melihat teman-temanku sukses berkarier , hu..u..u..sedih rasanya ketika seringkali mereka menanyakan kenapa aku tidak bekerja lagi....

Aku harus menguatkan hati, bahwa keputusan yang ku ambil ini bukan sesuatu yang memalukan. Insyaallah ladang surga dapat ku raih di rumah dan membawa keluarga kami ke surga dunia dan akhirat.

‘Ya Allah, berilah hamba kemudahan, ketabahan, kesabaran serta keikhlasan dalam melaksanakan tugas sebagai seorang istri dan ibu, membimbing anak-anak utk taat beribadah, mengajari akhlak mulia, menanamkan jiwa pemberani tapi tidak sombong, mengajari mereka untuk selalu bersyukur atas nikmatmu, mengajari bersabar, mengajari mereka arti disiplin, tanggung jawab, mengajari mereka rasa empati, menghargai orang lain, memaafkan, dan masih banyak lagi. Amin..

Aneka Cupcakes

Penasaran liat photo 2x cupcakes yg bagus 2x, akhirnya aku beranikan utk mencoba membuatnya juga, Ini adalah beberapa macam cupcakes yg aku buat dengan alat yg minim, resepnya aku contek dari beberapa web, "Emang om Google bisa diandalkan deh". Secara rasa sich gak masalah, mungkin penampilannya aja yg masih kurang, maklum aja ya, alat perbakingan yg aku punya terbatas, hehehe...ato bakatnya yg kurang kali ya....^_^

Keknya memang harus belajar terus biar mahir...bukankah bakat itu hanya 10% dan sisanya berlatih dan berlatih ? Hmm...Teutap semangat....^_*

Pizza Ubi Rambat

Setelah liat serial asal usul di tv tentang ubi rambat, anak 2x minta dibuatin Pizza dari ubi rambat,
Oke kids....mari kita ber-experimen didapur...^_^, bahan2xnya sedikit aku modifikasi..

Bahan :
200 gr Keju

1/2 kg ubi rambat dikukus dihaluskan (aku pake jenisnya ubi rambat yg orange)

Bahan Isi :
100 g Jangung / kacang polong kaleng
1 buah Bawang bombay rajang kecil2
Wortel secukupnya rajang sepanjang korek api .
1 buah paprika warna hijau / merah rajang
10 biji jamur kancing
100 gr udang
2bh sosis
Mayones secukupnya.

Caranya membuat :

Tumis bawang bombay, paprika, dan wortel setelah itu campur semua bahan isi dengan Mayones hingga rata.

Tata ubi dalam loyang yg dioles margarin, beri bahan Isi, taburkan keju diatasnya hingga rata , setelah itu panggang dalam oven ato Mixcrowave selama 10 menit , angkat dan siap untuk di hidangkan.
Jangan lupa saos tomat & saos sambalnya....
Hm...mamamia lezatos....^_^

Kukis Coklat

Ini resep modifikasiku, disesuaikan dgn bahan yang ada.

bahan:
150 gr mentega tawar/margarin
150 gr gula palem
100 gr gula kastor
1/4 sdt vanili bubuk
2 btr telur
150 gr DCC cincang halus / parut
50 gr coklat bubuk

250 gr tepung
1 sdt baking powder

Cara membuatnya:
Kocok mentega, gula dan vanili, sampe warna lebih pucat (jangan lama 2x). Masukan telur satu per satu, kocok rata. Masukan terigu, aduk rata, masukan coklat bubuk & DCC, aduk rata.
Bentuk adonan dgn sendok, tata di loyang yang di oles margarin tipis, panggang 15 menit ato ampe mateng.... :)

Kursus Kue

Penasaran ama temen 2x yg pinter 2x membuat cake, akhirnya ikutan deh kursus membuat cake ama mba Liza. Banyak ilmu baru seputar dunia per-baking-an didapat.
Tau nama dan jenis 2x bahan kue, macam 2x tepung, sampe alat 2x perbakingan,dan banyak lagi. it's start from zero....^_^

Pelajaran kursur pertama kali membuat Cizkek, Tiramisu & Brownis. Seharian penuh, dari jam 10 pagi ampe jam 6 sore, disamping dapat ilmu, hasilnya pun dibawa pulang, Hmm...enyak-enyak-enyak.


Kursus kedua belajar dekorasi, pake butter cream, membuat macam 2x motif , alamak....tanganku pegel buanget...hehehe..

Alhamdulillah...sekarang aku dah bisa membuat Cizkek, Tiramisu, Brownis & B'day cake. Hayoo ada yang mo order ?... ^_*

Tiramisu

(dari milis NCC)


Bahan:
250 gr keju mascarphone
300 ml whipped cream
100 gr gula bubuk
½ sdt esence vanilli
4 btr kuning telur
50 gr gula

Bahan lain:
2 bks kopi instan, cairkan dengan 150 ml air hangat
1 sdm gula pasir

Sponge cake

Garnish:Whipped cream dan coklat bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok keju mascarphone, sisihkan.
2. Kocok whipped krim dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan dalam kulkas agar tidak meleleh.
3. Kocok kuning telur, gula kastor, dan vanilli hingga kental, lalu lanjutkan mengocok di atas air mendidih (kocok tim) hingga telur hangat. Angkat, teruskan mengocok hingga telur kembali dingin. Matikan mikser.
4. Keluarkan whipped cream dari dalam kulkas. Masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk.
5. Ditempat lain, campur gula, air kopi, aduk rata, sisihkan.

Penyelesaian :

1. Siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji, susun spongecake, basahi dengan cairan kopi . Tuangkan adonan mascarphone, ratakan.
2. Susun lagi spongecake, seperti semula, tuang lagi dengan kopi & adonan mascarphone.
3. Buat dua atau tiga susun paling atas, hias dengan whipped krim, lalu ayakkan coklat bubuk.
4. Bekukan dalam kulkas selama 4 jam.